バターナッツかぼちゃのブリュレ風 レシピ・作り方
材料（５人分）
- 卵 ３個
- バターナッツかぼちゃ ２００g
- 牛乳 ２００cc
- 砂糖 大さじ２
- バニラエッセンス ２〜３振り
- カソナードまたは三温糖 一つに対して小さじ1/2〜
作り方
-
1
かぼちゃは茹でるか蒸して、裏ごしておく。
（皮は除く）
卵は割ってよく混ぜて、裏ごしておく。 - 2 牛乳を人肌に温めて、砂糖を入れてよく混ぜる。
-
3
全ての材料を混ぜてプリン型に入れて蒸す。
最初1分は強火であとはごく弱火で20分。放置して10分。 - 4 冷蔵庫でよく冷やしたら、それぞれのプリンの表面にカソナードまたは三温糖を振ってバーナーで炙って焦がす。
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関連情報
- 料理名
- バターナッツかぼちゃのブリュレ風
liarra
タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは ＠liarraliarra 是非フォローしてね♡
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