鶏肉と甘唐辛子の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は1.5センチ角くらいに切り、醤油と片栗粉をまぶして漬け込む

2. 2

   玉ねぎも1.5センチ角。甘唐辛子は乱切りにする

3. 3

   鶏肉を低温の油で油通しする

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクと生姜を炒め、さらに玉ねぎと甘唐辛子を入れて炒める。

5. 5

   鶏肉を入れて炒め、合わせ調味料を入れてからめる。
   最後にごま油で香りをつける。

6. 6

   ピーナツは仕上げに入れますが、素揚げしてもしなくても。