冷蔵庫の余り野菜を使って☆鶏胸肉マヨポン炒めレシピ・作り方

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約15分
500円前後

家計も助かる鶏胸肉と、冷蔵庫にある野菜で、ガッツリメインになるマヨポン炒めです☆

材料（４～５人分）

鶏むね肉: ２枚

玉ねぎ: 1個

パプリカ: 1/2個

しめじ: 1袋

★マヨネーズ: 大さじ３

★ポン酢: 大さじ３

★ニンニクチューブ: ４㎝

白ゴマ: 小さじ２

塩: ひとつまみ

こしょう: ２～３ふり

小麦粉: 大さじ２

卵: 1個

作り方

1

鶏胸肉→一口大に切りビニール袋に入れ、塩こしょうを揉み込む
玉ねぎ→1㎝幅千切り
パプリカ→一口大に切る
しめじ→石づきをとる
2

鶏肉の袋に小麦粉を入れてまぶし、卵を直接割り入れてもみこみ、フライパンに多めの油をひいて焼く。
焼き色がついたら取り出す。
3

同じフライパンで野菜類を炒め、少し火が通ったら★を入れて、鶏肉に火が通るまで炒める。
心配な時は蓋をして蒸し焼きにしても♪
4

最後に白ゴマをふり入れて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

むね肉に小麦粉&卵のコーティングでジューシーに♪

きっかけ

うちの冷蔵庫には大概鶏胸肉が入ってるので(^-^)

公開日：2019/12/28

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カテゴリ: 鶏むね肉

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nokia ♪ ３世代同居、３人の子供のママです☆ お安く出来て簡単な、みんなが美味しく食べてくれる料理を日々模索中です。万能だしを使ったり、時短で圧力鍋やル・クルーゼ、ちょいちょい活用してます♪

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