野菜ファーストで!トマト、ピーマン、なすの小鉢♪ レシピ・作り方

野菜ファーストで!トマト、ピーマン、なすの小鉢♪
  • 約10分
poko2525
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加熱したトマトを朝食に食べるとリコピンを吸収しやすいそうです!
色々なバージョンで作り置きして、食前に食べてます!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 トマト、なす、ピーマンは食べやすい大きさに切ります。
  2. 2 耐熱ボウルに1とオリーブ油を入れて、ふんわりラップして、電子レンジ500wで3分。
  3. 3 一度取り出してトマトを軽く潰しながら混ぜ、ポン酢をかけて再びふんわりラップでレンジ2分。
  4. 4 ラップしたまま冷めるまで5分くらいおいて、出来上がり!

きっかけ

朝食に温トマトを食べたくて。

おいしくなるコツ

簡単ですが、大抵の野菜はポン酢がまとめてくれます。お好みでハーブソルトなど追加してくださいね!

  • レシピID:1370013855
  • 公開日:2019/08/30
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カテゴリ
なす全般ピーマントマト全般
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