厚揚げと豚肉とニラの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げはザルにのせ、熱湯をかけて油抜きする。
   縦半分に切ってから、1cm位の厚さに切る。

2. 2

   ニラと豚肉は4cm位の長さに切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れてさっと炒めたら、厚揚げも入れて炒める。

4. 4

   火が通ったら、ニラを加えて炒め合わせ、酒、しょうゆを入れ、汁気がなくなるまで炒める。