紫芋の胡桃サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 紫芋 1/2本
- 胡桃 20g
- 生クリーム 小さじ2
- バター 10g
- 蜂蜜 小さじ2
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 紫芋を3〜4cmの角切りにし、水にさらす。
- 2 鍋に水と塩と紫芋を入れ、柔らかくなるまで茹でる。
- 3 紫芋が柔らかくなったら水を切り、マッシャーで潰す。
- 4 3に、生クリーム、胡桃、バター、蜂蜜を入れよく混ぜて完成。
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