冷凍豆腐の肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐は、3連パックになっているものを1つ使っています。
   パックに入ったまま、ポリ袋に入れ冷凍しておきました。
2. 2 冷凍豆腐は自然解凍してパックから取り出し、手のひらで挟んで水気をかるくしぼる。
3. 3 縦半分に切ってから横に5つに、全部で10個になるように切る。
4. 4 豚肉は縦に2つに、長細くなるように切る。
5. 5 豆腐に豚肉を巻き付け、両面に塩、こしょう、小麦粉をまぶす。

   

6. 6 フライパンを熱し、サラダ油を入れ、5を巻き終わりを下にして入れる。

   

7. 7 蓋をして焼き、焼き色がついたら裏返して、さらに焼く。

   

8. 8 豚肉に火が通り、高野豆腐があたたまったら、●を入れ、煮詰めながら全体にからめる。