蓮根の豚ばら巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 蓮根は全部で10個になるように、いちょう切りにする。
   酢水に10分さらした後、さっと洗って水気をキッチンペーパーで拭き取る。
2. 2 豚バラ肉は長さを半分に切る。
3. 3 蓮根に豚肉を巻き付ける。
   塩、こしょうをふり、両面に小麦粉をふる。
4. 4 サラダ油を熱したフライパンに、巻き終わりを下にして並べ、蓋をして焼く。
5. 5 焼き色がついたら裏返し、蓋をしてさらに焼く。
6. 6 蓮根に火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、みりんとしょうゆを入れて、全体にからめる。