鶏胸肉のソテー　おろしポン酢がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はすりおろし、軽く水気をしぼる。
   小ねぎは小口切りにする。

2. 2

   鶏むね肉は観音開きにし、厚さを均一にして、2つに切る。

3. 3

   鶏肉に酒をまぶして10分位置き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
   塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。

4. 4

   サラダ油を熱したフライパンに、鶏肉を入れて焼く。
   焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   火が通ったら取り出し、食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付ける。

6. 6

   大根おろしをのせ、ポン酢をかけ、小ねぎを散らす。