蓮根と豚肉の甘辛炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- 蓮根 1cm位
- 豚肉 80g
- 鷹の爪（みじん切り） ひとつまみ
- みりん、しょうゆ 各小さじ2
- サラダ油 適量
作り方
-
1
蓮根は皮をむいて薄く半月切りにし、酢水に10分さらした後、さっと洗って水気をきる。
豚肉は3cm位の長さに切る。 -
2
サラダ油を熱したフライパンに、蓮根を入れて炒める。
-
3
蓮根が透き通ってきたら、豚肉と鷹の爪を入れて一緒に炒める。
-
4
だいたい火が通ったら、みりんとしょうゆを入れ、汁気がなくなるまで炒める。
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- 料理名
- 蓮根と豚肉の甘辛炒め
メリッコ
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