きつね玉子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは2mm位の厚さにスライス、青ねぎは斜め薄切り、油揚げは大きめの短冊切りにする。

2. 2

   鍋にめんつゆと水を入れて火にかけ、沸騰したら玉ねぎと油揚げを入れ、蓋をして煮る。

3. 3

   煮えたら溶きほぐした卵を入れてさっと混ぜ、青ねぎをのせて、蓋をして弱火で蒸らす。

4. 4

   卵に程良く火が通ったら、器にご飯を入れ、上にのせる。