きつね玉子丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 油揚げ 1枚
- 卵 1個
- 玉ねぎ 1/4個
- 青ねぎ 5cm
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
- 水 大さじ4
- ご飯 1人分
作り方
-
1
玉ねぎは2mm位の厚さにスライス、青ねぎは斜め薄切り、油揚げは大きめの短冊切りにする。
-
2
鍋にめんつゆと水を入れて火にかけ、沸騰したら玉ねぎと油揚げを入れ、蓋をして煮る。
-
3
煮えたら溶きほぐした卵を入れてさっと混ぜ、青ねぎをのせて、蓋をして弱火で蒸らす。
- 4 卵に程良く火が通ったら、器にご飯を入れ、上にのせる。
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関連情報
- 料理名
- きつね玉子丼
メリッコ
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