レトロおつまみ　タコさんウインナーと甘い玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゃべつを千切りにする。
2. 2 ウインナーの半分から下に1本切り込みを入れ、90度回転してさらに2～3本切込みを入れる。

   

3. 3 卵をボウルに割り入れ、〇を入れて混ぜる。

   

4. 4 サラダ油をフライパンに熱し、卵を半量入れる。
   ざっと混ぜてだいたい火が通ったら適当にまとめて端に寄せる。
5. 5 残りの卵を入れ、先に焼いた卵の下にも行き渡らせ、ほぼ火が通ったら巻く。

   

6. 6 形を整えながら表面をかるく焼いたら取り出す。

   

7. 7 フライパンにサラダ油を少量足し、ウインナーを入れて炒める。

   

8. 8 切り込みが開き、かるく焼き色がつくまで炒めたら、●を入れてからめる。

   

9. 9 お皿に移し、玉子を4つに切って盛り付け、きゃべつを添える。