チキンとほうれん草のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草は沸騰した湯でさっと茹でたら、水にとって冷まし、水気をしぼって4cmの長さに切る。
2. 2 玉ねぎは薄切りにする。
   鶏肉は一口大に切る。
3. 3 フライパンにバターを熱し、玉ねぎを入れてさっと炒めたら、鶏肉も入れて炒める。

   

4. 4 玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、小麦粉をふり入れてさらに炒める。
5. 5 粉っぽさがなくなったら牛乳と●を加え、よく混ぜながら加熱する。

   

6. 6 沸騰してとろみがついたら、ほうれん草を入れて混ぜる。

   

7. 7 グラタン皿に入れ、チーズをのせ、オリーブオイルを全体にかける。

   

8. 8 オーブンまたはオーブントースターで、チーズが溶け、焼き色がつくまで焼く。