とんトロもやし炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚トロは長ければ半分に切る。

   

2. 2 もやしは洗って水気をきる。
   ピーマンは細切りに、にんにくはみじん切りにする。

   

3. 3 フライパンに油をひかずに豚トロを並べ、火にかける。

   

4. 4 じっくり焼いて、油が出てきて焼き色がついたら裏返し、さらに焼く。
5. 5 両面がカリッと焼け、中まで火が通ったら端に寄せ、にんにくを入れて炒める。

   

6. 6 にんにくの香りが立ったら、もやしとピーマンを入れて炒め合わせ、酒、塩、こしょうで調味する。