しまちょう炒め♡もやし添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは洗って水気をきる。

2. 2

   しまちょうに塩、こしょうをふり、豆板醤を揉み込む。
   （調理用手袋をするといいと思います。）

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、もやしを炒める。
   程よく火が通ったら塩、こしょうをしてお皿に盛り付ける。

4. 4

   焼いていると大量に油が出てくるので、油は足さずにしまちょうを入れて焼く。
   途中で裏返し、中までしっかり火を通す。

5. 5

   焼けたら焼肉のたれを入れて全体にからめ、お皿に盛りつける。

6. 6

   しまちょうを焼いたフライパンには油が沢山残っているので、そのまま冷まして油が固まったら、ペーパーなどで拭き取ってからお湯で洗うといいですよ。