圧力鍋でトロリ～牛すじ入りラタトュイユ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- トマト、タマネギは、1/4に切る。
ナス、ピーマンは、乱切りにする。
ズッキーニは8mm幅の輪切りにする。
しょうがは、薄切りにする。
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- 2
- 圧力鍋に、水、めんつゆ、コンソメ顆粒、
砂糖を入れ、切った野菜類と、牛すじを入れる。
沸騰してから、10分間加熱する。
そのまま、冷まして味をなじませる。
きっかけ
夏野菜の美味しい季節なので。
牛すじの旨味を利用したいと考えました。
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