鶏胸肉でヘルシーでもがっつり！鶏ときのこの丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を一口大に切り、キッチンバック等の袋に入れ、★の調味料を加えてなじませる。30分以上置いた方が味がしみておいしいです。

2. 2

   きのこ類を食べやすい大きさに、長ネギを斜めの薄切りに切る。

3. 3

   ①の袋に片栗粉を加え、全体にまぶす。
   ⚫︎の材料を混ぜて、合わせ調味料をつくっておく。

4. 4

   フライパンを熱し、サラダ油(分量外)をひき、鶏肉を並べて中火で焼く。表面が焼けたらきのこ類と長ネギを加え、蓋をして2〜3分中〜弱火蒸し焼きにする。途中で1〜2回ほど混ぜる。

5. 5

   具材に火が通ったら、⚫︎の合わせ調味料を加え、絡める。

6. 6

   丼にごはんを盛り、もみのりをお好きな量かけ、その上から⑤をかければ完成！