ごぼうとこんにゃくのコチュジャン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 こんにゃくは短冊切りにし、沸騰した湯で5分位茹でてアク抜きする。

   

2. 2 ごぼうはよく洗い、細切りにして水にさらし、アク抜きする。

   

3. 3 ●を混ぜ合わせておく。

   

4. 4 フライパンにごま油を熱し、1と2を水気をしっかりきってから入れて炒める。

   

5. 5 全体に油がまわったら3を入れて混ぜ、蓋をして10分位煮る。

   

6. 6 ごぼうが煮えたら蓋を取り、時々混ぜながら汁気がなくなるまで煮詰めればできあがり。