せりと椎茸の湯豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布は、清潔なふきんで表面の汚れを拭き取り、土鍋に入れて水を注いで少し置く。
   豆腐を6つに切って入れる。

2. 2

   せりは5cmの長さに切る。

3. 3

   椎茸は軸を切り落とし、半分を花切りにする。

4. 4

   1を火にかけ、ふつふつとしてきたら椎茸を入れる。

5. 5

   椎茸に火が通ったらせりを加え、さっと煮ればできあがり。
   お好みでポン酢や柚子こしょうをつけてどうぞ。