鮭とコーンのクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、2～3mmの厚さに切る。

2. 2

   耐熱ボウルにバターを入れて電子レンジで溶かし、小麦粉を入れてよく混ぜる。

3. 3

   なめらかになったら牛乳を入れてよく混ぜ、電子レンジで沸騰直前まで温める。
   取り出してしっかり混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、鮭を入れて焼く。

5. 5

   軽く焼き色がついたら裏返し、空いているところに玉ねぎを入れる。
   白ワインをふって蓋をし、蒸し焼きにする。

6. 6

   鮭に火が通ったら、3とコーンを入れ、時々まぜながら5分煮る。

7. 7

   塩、こしょうで味を調え、器に盛り付けてパセリをのせる。