スモークサーモンで夏らしいちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を溶きほぐし、○の砂糖と塩を入れて混ぜ合わせる。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、1を薄く流し入れて焼く。
   裏返してさっと焼いたらお皿に取り出して冷まし、細切りにする。

3. 3

   きゅうりは2mm厚さの輪切りに、プチトマトは半分に切る。

4. 4

   大葉は縦半分に切ってから3mm幅に切る。
   スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。

5. 5

   耐熱容器に●の材料を入れ、電子レンジでひと煮立ちさせてかき混ぜ、すし酢を作る。

6. 6

   炊き立てのご飯にすし酢をかけてサックリ混ぜながら冷ます。
   冷めたら大葉を混ぜて、器に入れる。

7. 7

   玉子、きゅうり、サーモン、プチトマトの順に盛り付ける。