ピーマンの肉詰め✿和風あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにし、豚ひき肉、●の材料と一緒にボウルに入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。

2. 2

   ピーマンは縦半分に切り、ヘタとタネを取り除き、内側に小麦粉をふる。

3. 3

   ピーマンに1を詰め、小麦粉をふる。

4. 4

   ○の材料を混ぜ合わせておく。

5. 5

   フライパンにサラダ油を熱し、3を肉の面を下にして並べて焼く。

6. 6

   焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。
   中まで火が通ったらお皿に盛り付ける。

7. 7

   フライパンをさっと洗い、4をもう一度混ぜてから入れて火にかけ、かき混ぜながら加熱する。
   とろみがついたら6にかける。