豚肉とじゃがいもとしめじのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは半月切りに、しめじは石づきを切り落として小房に分ける。
   豚肉は1cm幅に切る。

2. 2

   鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。

3. 3

   豚肉の色が変わったら、じゃがいもとしめじも入れて炒め合わせ、全体に油がまわったら出汁を加えて少し煮る。

4. 4

   じゃがいもに火が通ったら味噌を溶き入れ、沸騰直前まで温める。

5. 5

   お椀に注ぎ、小口切りにした小ネギを散らす。