ふんわり梅しそ納豆焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ネギをみじん切りにしておく。
2. 2 梅干しの種を除いてしそと一緒に包丁で叩いて細かくしておく。
3. 3 ボウルに納豆を入れ、白くなるまでかきまぜる。
4. 4 卵、ネギ、叩いた梅しそ、付属の納豆のタレ、小麦粉を加え、空気を混ぜるようにグルグルかき混ぜる。
   
   お好み焼きタネより固め、マヨネーズより緩めくらいの固さになるよう小麦粉で調整する。

   

5. 5 フライパンに油をひき、弱火で小判形に焼く。
   
   こげやすいので注意。
6. 6 片面に焼き目が付いたらそうっとひっくり返してもう片面も焼く。
   
   ☆片面だけ焼いた状態ではまだ柔らかいですが、両面焼くとちゃんと固まります。