さっぱり菜の花和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 菜の花 茶碗2杯強
- 塩 ひとつまみ
- 粉からし 小匙1位
- アマニ油 大匙1位
- 醤油 小匙2位
- レモン汁 小匙2位
- 粒マスタード 小匙2位
作り方
- 1 鍋やフライパンでたっぷりお湯(材料外)を沸かし、塩、粉からしを入れて菜の花を1～2分茹でる。
- 2 1をざるにあげ、冷ます。苦味が苦手であれば水に晒す。
- 3 2を、アマニ油、醤油、レモン汁、粒マスタードで和える。
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