材料（2人分）
- カラスガレイ
- 2切れ
- 青梗菜
- 1株
- 生姜
- 1かけ
- ●水
- カップ1
- ●酒、砂糖、しょうゆ
- 各大さじ1
作り方
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- 1
- 鍋に●の材料と薄切りにした生姜を入れて火にかける。
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- 2
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- 沸騰したらカレイを入れ、中火～強火で10分位、時々煮汁をスプーンでかけながら煮る。
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- 3
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- 青梗菜は縦8つに切って耐熱ボウルに入れる。
ラップをして800ｗの電子レンジで2分加熱する。
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- 4
- 加熱が終わったら水にとって冷まし、水気を絞る。
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- 5
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- カレイは、煮汁が1/3くらいになったらできあがり。
お皿に盛り付け、青梗菜を添える。