お弁当に★茄子のピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
茄子は縦半分に切ってから5mmの厚さの斜め切りにする。
長ネギは斜め薄切りにする。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、茄子と長ネギを入れて炒める。
- 3 全体に少し焼き色がついたら●の材料を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
-
4
茄子に火が通ったら蓋をあけ、水分を飛ばしながら炒める。
汁気がなくなるまで炒めたらできあがり。
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- カテゴリ
- すきまおかず
- 料理名
- 茄子のピリ辛炒め
メリッコ
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