アガーで美味しい型抜きゼリー レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- りんごジュース（100％） 350ｃｃ
- 水 250ｃｃ
- アガー 大さじ１
- 砂糖 ４０ｇ
- レモン汁 少量
作り方
- 1 アガーと砂糖は乾いた小鉢の中でよく混ぜ合わせる。
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2
水を小鍋に入れて沸騰させる。
ジュースは電子レンジなどでお風呂の温度よりちょっと熱いくらいまで温める。 - 3 沸騰した湯をよくかき混ぜながら１を少しずつ加える。２～３分かき混ぜながら煮立てて完全に溶かしてから、火を止めて、すぐに温めたジュースを加える。
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4
レモン汁を加えてよく混ぜる。
水でさっとぬらした型に注ぎいれ、荒熱が取れたらラップをかけて冷蔵庫で冷やす。 - 5 型から器に盛りつけていただく。
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nyatz
3歳の娘は食べることが大好き。０歳息子も加わって食事は時間と気遣いの葛藤の日々です。野菜を人一倍食べないと体調を崩す夫と、家族いっしょに食べられる料理を目指して日々ものぐさ調理中。ときどき妙な気合がはいって手のかかるものを作りたくなりますが、基本はがんばりすぎずにラクしてみんなおいしい、が理想です。
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