高野豆腐のコチュジャン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は水に浸して戻し、縦半分に切ってから5mmの厚さに切る。
   玉ねぎは2～3mm厚さに、ニラは4cmの長さに切る。
   豚肉は細かく切る。

2. 2

   鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら●の材料と豚肉を入れる。
   アクが出たらすくい、豚肉の色が変わったら高野豆腐と玉ねぎを入れ、蓋をして10分煮る。

3. 3

   煮えたらニラを加え、さっと煮ればできあがり。