冷しゃぶサラダ（甘酢醤油だれ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
   水菜は4cmの長さに、プチトマトは半分に切る。
   玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、キッチンペーパーで包んで水気をしぼる。

2. 2

   お皿にレタス、水菜、玉ねぎの順に盛り付け、まわりにプチトマトをのせる。

3. 3

   ●の材料を混ぜ合わせておく。

4. 4

   鍋に湯をわかし、沸騰したら豚肉を1枚ずつ入れてさっと茹でる。
   色が変わったら氷水にとって冷まし、ザルにあけて水気をきる。

5. 5

   2に豚肉を盛り付け、ラップをして冷蔵庫で冷やす。
   食べる直前に3をかける。