豚のしそ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉は食べやすい長さに切ってボウルに入れ、しょうゆとみりんを加えて手でもみ込み、しばらくおく。

   

2. 2 大葉は細切りにする。

   

3. 3 玉ねぎは5mmくらいの厚さにスライスする。

   

4. 4 フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて炒める。
   
   1の豚肉に片栗粉をまぶす。
5. 5 玉ねぎが透き通ってきたら、豚肉を入れてほぐしながらさらに炒める。

   

6. 6 全体に火が通るまで炒めたら、大葉を入れてざっと炒め合わせればできあがり。