アガーで☆ミルクヨーグルトゼリー レシピ・作り方
材料（２人分）
- プレーンヨーグルト １２０
- 砂糖（ヨーグルト用） ６ｇ
- アガー 小さじ１強（６ｇ）
- 砂糖（アガー用） ６ｇ
- 牛乳 100g
- 苺ジャム 小さじ１
- クルミ ２個
作り方
-
1
砂糖６gとアガー６gを、混ぜておく。
耐熱容器に、プレーンヨーグルト120gと、砂糖６gを混ぜて、ぬるめにレンジで温めておく。
好みの流し型を、水で濡らして準備しておく -
2
マグカップに牛乳100gと、アガーと砂糖をまぜたものを入れ、よく混ぜる
これを、レンジでかるく温め、１度取り出して、よく混ぜる
もう１度、レンジで軽く沸騰するまで加熱する。 -
3
これに、温めて置いた、ヨーグルトを入れ、手早く混ぜて、型に手早く入れる。
冷めたら、冷蔵庫で冷やす。器に移して、お好みの材料で、トッピングしてください。 - 4 今回は、苺ジャムを少量の水で溶いて、トッピングしました。
-
5
豆知識
アガーは、酸味と乳酸菌に弱く、固まりません。
レモン汁、カルピスなどは不向きです。
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関連情報
- カテゴリ
- ゼリー
- 料理名
- アガーでミルクヨーグルト
シロちゃん5549
お菓子とパン作りが趣味の主婦です。宜しくお願いします。表紙は、キッドで作ったビーズのケーキです。左から,ベリーショートケーキ、ミルフィーユ、デコレーションケーキ、モカロールケーキ。
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