鶏つくねとほうれん草の胡麻和え丼弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ≪鶏つくねを作る≫
   玉ねぎをみじん切りにし、鶏ひき肉、●の材料と一緒にボウルに入れてよく混ぜ合わせる。

2. 2

   サラダ油を熱したフライパンに、1をスプーンですくってくっつかないように並べる。
   中火で焼いて、焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

3. 3

   中まで火が通ったら砂糖としょうゆを入れ、全体にからめて取り出す。

4. 4

   ≪ほうれん草の胡麻和えを作る≫
   ほうれん草はよく洗ってから30秒くらい茹でる。
   茹で上がったら水にとって冷まし、水気をしっかり絞る。

5. 5

   4cmの長さに切ってボウルに入れ、◆の材料を加えて和える。

6. 6

   ≪お弁当箱に詰める≫
   お弁当箱にご飯を入れ、冷めたら鶏つくねをのせて白ごまをふる。

7. 7

   空いているところにほうれん草の胡麻和えと、半分に切ったプチトマトを入れる。