よもぎ入り☆酒粕ケーキ レシピ・作り方
材料（６個人分）
作り方
-
1
耐熱容器に酒粕と牛乳50gを入れ、レンジ（700W）で40秒加熱して取り出し、軽くほぐすように混ぜ、もう1度レンジで20秒加熱する。
取り出して、滑らかになるまで良く混ぜる。 - 2 滑らかになったら、はちみつを入れ、混ぜて冷ましておく。よもぎペーストは凍っていたら、レンジで加熱して、解凍しておく。※印を袋に入れ、振って混ぜておく。
- 3 ボウルを秤に乗せ、サラダ油と砂糖をはかりながら入れ、泡だて器で、しっかり混ぜる。これに、冷ましておいた酒粕とよもぎを入れ、よく混ぜる。牛乳45gを入れて混ぜる。
-
4
３のボウルに合わせて置いた※を篩いながら入れ、粉っぽさがなくなるまで、混ぜる。
◎混ぜ過ぎないように注意。
ここでオーブンの予熱開始（180度） -
5
マフェイン型にアルミカップ（8号）を敷き、３の生地を入れ、オーブンで18分焼く。
焼けたら、網などの上で冷ます。
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シロちゃん5549
お菓子とパン作りが趣味の主婦です。宜しくお願いします。表紙は、キッドで作ったビーズのケーキです。左から,ベリーショートケーキ、ミルフィーユ、デコレーションケーキ、モカロールケーキ。
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だいすけ32013/06/15 19:10
蓬と酒粕風味、とてもいい感じです☆
美味しくいただきました♪
ごちそうさまでした＾＾/
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