切り干し大根のピリ辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は、よくもみ洗いしてから水に浸してもどす。
   柔らかくもどったら水気をしぼっておく。

2. 2

   人参は短冊切り、さつまあげは2～3mmの厚さに切る。

3. 3

   鍋にサラダ油を熱し、切り干し大根、人参、さつまあげ、鷹の爪を入れて炒める。

4. 4

   全体に油がまわったら●の材料を入れ、蓋をして10分煮る。