きんぴらごぼう 黒酢を使って レシピ・作り方
材料（4人分）
- ごぼう（ささがきに） 400g（2本から3本ぐらい）
- 豚コマ（細めに刻む） 50g
- しょうが（みじん切り） 一片
- 鷹の爪（種をとり大きくちぎる) 1本
- めんつゆ 大3〜4
- 黒酢 大1
- 黒ごま 適宜
作り方
- 1 熱したフライパンにごま油をしいてショウガと豚肉を入れ、肉の色が変わったらごぼう、鷹の爪を入れて炒める。
-
2
具全体に油がまわり少ししんなりしたらめんつゆを入れ、
水分を飛ばしながらからめる。 - 3 水分がある程度飛んだら黒酢をまわし入れて、すぐ火をとめる。黒ごまを混ぜて、完成！
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- カテゴリ
- ごぼう
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- きんぴらごぼう 黒酢
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