塩麹入りのココアミルクマドレーヌ ♬ レシピ・作り方
材料（３～６人分）
作り方
- 1 小麦粉，ミルクココア，ベーキングパウダーをボウルにふるい入れます．
-
2
別のボウルに卵と砂糖を入れ湯煎してふんわり泡立てます．
湯煎から外して牛乳プラス糀 生塩麹を入れて泡だて器でひとまぜします．
-
3
１の粉類をふるいながら入れて混ぜ，サラダ油も加えてなめらかにまぜます．
ラップをかけて２～３時間寝かせます．
-
4
オーブンを１９０度に予熱します．
型にあわせて下準備をしたら２の生地を入れ
１９０度で１０分
扉を開けずに温度を１６０度に下げて
８～１０分焼きます． -
5
使用した型は
単品67×68×20mm
×６個の型です。
シリコン加工されているので薄く油を塗るだけで簡単に取れる型を使っています。
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- マドレーヌ
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ミルクココア使用で手軽につくれます．