普通のクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは一口大に切る。

   

2. 2 玉ねぎは1.5cm角に、人参は一口大に切る。

   

3. 3 ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は皮をむいて乱切りにする。
4. 4 鍋に、塩（分量外）を入れたたっぷりの湯を沸かし、ブロッコリーを入れて1分くらい茹でる。
   茹で上がったら湯を切っておく。
5. 5 鶏肉は一口大に切り、全体に●の塩、こしょうをふる。
   フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れて両面に軽く焼き色が付くまで焼く。

   

6. 6 鍋にバターを熱し、1と2を入れて炒める。

   

7. 7 玉ねぎが透き通るまで炒めたら小麦粉を入れてさらに炒める。

   

8. 8 小麦粉の粉っぽさがなくなったら水とコンソメを入れ、底からよく混ぜる。

   

9. 9 小麦粉が水に溶けたら、蓋をして野菜がやわらかくなるまで煮る。
   
   ※焦げ付かないように時々底から混ぜながら煮て下さい。
10. 10 煮えたら牛乳と塩を入れ、沸騰させないように時々混ぜながら10分位煮る。
    最後にブロッコリーを入れて全体が温まったらできあがり。