おつまみに♪鶏レバーの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーは、筋を取り除きながら一口大に切り、水をはったボウルに入れ、血を洗い流す。
   水を取り替え、しばらく（20分位）置く。

2. 2

   生姜は薄切りにする。

3. 3

   鍋に生姜と●の材料を入れて火にかけ、沸騰したらレバーを入れ、蓋をして5分煮る。
   アクがでたら取り除く。
   （アク取りシート推奨）

4. 4

   蓋を開けて煮汁がなくなるまで煮詰めればできあがり。