小かぶの甘酢漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
- 子かぶ ３個
- 酢 大さじ１
- 黒砂糖 小さじ２
- 鷹の爪（赤唐辛子） 少々
- 刻み昆布 大さじ１
作り方
- 1 小かぶは半分に割り、半月状にできるだけ薄く切り、熱湯をかけておく。
- 2 ボールに酢と黒砂糖、１と鷹の爪を少々を入れてよく混ぜる。
- 3 刻み昆布を加え、冷蔵庫で３０分置いて味をなじませる。
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- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- 漬物
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