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ホテルの朝食みたいな◆スクランブルエッグ◆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 4個

  • 牛乳

    100cc

  • 小さじ1/2

  • バター

    10g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ホテルの朝食みたいな◆スクランブルエッグ◆
  • 100円以下

ホテルの朝ごはん大好き(´∀`)ノ いつも朝ごはん食べないけど、ホテルの朝食は限界まで食べます。

作り方

  • 1

    ボウルに卵を割り入れ、泡だて器でよく溶きほぐす。
    牛乳と塩を加え、さらによく混ぜる。

  • 2

    フライパンを熱し、温まったらバターを入れる。
    バターが半分溶けたら卵液を流し入れる。
    卵液を入れたらかき混ぜない。

  • 3

    弱火~中火位で加熱し、底の卵が薄く固まってきたら木べらで向こう側に寄せる。
    またしばらく加熱して、底が固まってきたら向こう側に寄せる。
    これを何回か繰り返す。

  • 4

    底が見えてきたらできあがり。
    木べらですくって皿に盛り付ける。

    表面は半熟で、中はふわふわのスクランブルエッグの完成です。

きっかけ

ホテルの朝ごはんが大好きです。一番好きなスクランブルエッグを、ホテルの味に近づけるように練習してできたレシピです。

おいしくなるコツ

ポイントは、卵はよーく溶きほぐすことと、焼いている時は、あまりさわらないことです。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
今日の献立 > 朝食の献立(朝ごはん)

レシピID: 1370003834

公開日:2012.05.07

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つくったよレポート 91件(85人)

  • 2019.09.19

    ふわふわで美味しいです
    レシピありがとうございます

    おいしそうですね!
    つくレポありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2019.09.19

    ほんのちょいと目を離したら固くなってしまった…。再チャレンジします。

    つくレポありがとうございます(´∀`)
    ぜひまた作ってみてくださいね♪

    お返事を見る

  • 2019.09.16

    夕飯とお弁当の分を作ろうとしましたが卵二つでは夕飯の分しかできませんでした。
    味は美味しくできました。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.08.24

    できましたー!とてもいい感じでした♪

    トロトロでおいしそうですね!作って下さり、つくレポありがとうございました♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
スクランブルエッグ
料理用途
普段の料理

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