鶏の南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにし、水にさらしてから水気をしっかりきる。
   人参は千切りにする。

2. 2

   小ねぎは小口切りにする。

3. 3

   鶏肉は食べやすい大きさに切る。

4. 4

   小鍋に●の材料を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。

5. 5

   鶏肉に小麦粉をまぶし、熱した揚げ油に入れて揚げる。
   中まで火が通ったら取り出し、油をよくきる。

6. 6

   熱いうちにバッドなどに入れ、その上に玉ねぎと人参をのせ、4をかける。

7. 7

   ラップをしてしばらく置き、味をなじませる。

8. 8

   器に盛り付け、小ねぎをのせる。