エビと青さのとろーりおすまし レシピ・作り方
材料（4人分）
- むきえび（冷凍） 100g
- あおさ 10g
- 水 600cc
- 白醤油 大さじ2
- みりん こさじ2
- 水とき片栗粉 少々
作り方
-
1
むきえびは解凍しておく。あおさは細かく。
-
2
水を鍋に入れて沸騰させます。沸騰したらエビ入れて、火が通ったら白醤油、みりんをいれます。味を整えるのは醤油とお塩で。
- 3 再び沸騰したら、水とき片栗粉を入れて軽くとろみをつけたら出来上がりです
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