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グレープフルーツ薫る深蒸し茶 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 深蒸し茶

    小さじ2

  • お湯

    360ccくらい

  • グレープフルーツジュース(100%)

    小さじ2~4

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
グレープフルーツ薫る深蒸し茶
  • 100円以下

深蒸し茶特有の濃い味と香りに、グレープフルーツの香りと酸味がよく合います。ちょっとだけ余ったジュースの消費にも。

作り方

  • 1

    茶漉しのついた急須に茶葉をいれ、熱めの(85度以上)お湯を注ぐ。1分ほどむらす。湯飲みかマグカップにつぎわけ、急須のふたは2煎目を美味しく飲むためにすぐ開けておく。

  • 2

    一人当たり小さじ1~2のグレープフルーツジュースを加える。浮遊している細かいお茶の粉もいっしょに飲めるよう、軽くかき混ぜながらいただく。

  • 3

    <深蒸し茶のための急須の選び方>
    大きく開いた上の口に目の細かい茶漉しが付いたものがおすすめ。注ぎ口の内側に小さい半球状の茶漉しが付いたものは、茶殻が細かいため詰まってしまいます。

  • 4

    <猫舌さんが朝のお茶を飲むための一工夫>
    ジュースを製氷皿に入れて凍らせておき、熱いお茶にいれれば、冷めるのが早くなって飲みやすいです。写真はこの方法で作っています。

きっかけ

ほとんど毎日飲んでいる深蒸し茶に、ふと思いついてグレープフルーツジュースを少し加えたら、香りのいいさっぱりしたお茶になりました。

おいしくなるコツ

深蒸し茶は、茶葉で淹れれば、2~3時間のうちなら2~3回はお湯を注ぎ足して飲めます。そのとき飲む分のお湯をいれて、きっちり最後の一滴まで注ぎきり、注ぎ終わったら急須のふたを開ける(茶葉を冷ます)のが、次の1煎を美味しく飲むためのコツです。

レシピID: 1370002683

公開日:2011.10.24

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.03.13

    美味しくいただきました~!!!
    100%グレープフルーツジュースは苦酸っぱいから丁度良い(^ω^)★
    ごちそうさまでした♪

    フレーバー緑茶も目先がかわっていいですよね♪ お試しいただいてありがとうございました!

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
グレープフルーツ緑茶
料理用途
普段の料理 贈り物

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