チキン南蛮丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹で卵をみじん切りにし、マヨネーズ、塩、こしょうと混ぜ合わせる。

2. 2

   水菜は3～4cm幅に切り、鶏肉は大きめの一口大にそぎ切りにする。

3. 3

   ●の材料を混ぜ合わせておく。

4. 4

   ポリ袋に鶏肉と片栗粉を入れ、袋をふって片栗粉を全体にまぶし、サラダ油を熱したフライパンに入れて焼く。

5. 5

   焼き色がついたら裏返し、水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

6. 6

   鶏肉に火が通ったら、3を入れて全体にからめる。

7. 7

   器にご飯を入れ、水菜、6、1を順にのせればできあがり。