海老と枝豆のスパイシートマトソース パスタ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 まず パスタを 湯がき始める。その間にソースを作る。玉ねぎ、にんにくをみじん切りにし、熱したオリーブオイルでいためる。
-
2
その後、解答しておいた海老、枝豆を入れ、塩、ブラックペッパーを入れ3分ほどいためる。
トマトソースを入れ、さらにいためる。 - 3 グツグツしてきたら、チリパウダーを入れ、味をみる。 お好みで塩、ブラックペッパー、チリパウダーを加減してください。湯がいたパスタに絡めてできあがり!
きっかけ
先日 イタリアンレストランでおいしいペスカトーレを頂いたのがきっかけ。 トマトソースがスパイシーで海老、イカ、ムール貝などのシーフードとマッチしてました。 今回は豪華なシーフードではないけど10分で簡単にスパイシートマトソースができました!
おいしくなるコツ
トマトソースだけのあっさり目なので、オリーブオイルはたっぷり目に。 お好みでケチャップや にんにくラー油を入れてもいいです。 トマトがあれば刻んで一緒にいためると もっとフレッシュでおいしくなります。
- レシピID:1370002376
- 公開日:2011/09/02
関連情報
- カテゴリ
- トマト系パスタ
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