まる～い☆コーンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 コーン缶はコーンと缶汁に分け、コーンの水気をしっかり取っておきます。

   

2. 2 手捏ねでもホームベーカリーで捏ねる場合でも、捏ね終了間際にコーンを入れます。

   

3. 3 生地を張るように丸めて、一次発酵３５度で約３０分です。

   

4. 4 一次発酵終了後、生地を８分割してベンチタイム１０分です。

   

5. 5 ベンチタイム終了後、生地を手のひらの中で転がすようにして、丸め直します。

   

6. 6 二次発酵３５度で約３５分です。

   

7. 7 残りの卵に水を大さじ１を足して、ハケを使って照り用に卵を塗ります。

   

8. 8 １８０度に温めたオーブンで約１７分焼いて完成です♪