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まる~い☆コーンパン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料8個分 ○人分

  • 強力粉

    160g

  • コーン(缶詰)

    70g

  • コーンの缶汁と水を足して

    85g

  • 生地中に入れる卵

    20g

  • (残りの卵は照り用に使用)
  • ドライイースト

    3g

  • 砂糖

    10g

  • 2g

  • スキムミルク

    10g

  • バター

    15g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
まる~い☆コーンパン

焼き立てサイコーです(→‿←ღ)
コーンの甘みがとっても美味しい♪

作り方

  • 1

    コーン缶はコーンと缶汁に分け、コーンの水気をしっかり取っておきます。

  • 2

    手捏ねでもホームベーカリーで捏ねる場合でも、捏ね終了間際にコーンを入れます。

  • 3

    生地を張るように丸めて、一次発酵35度で約30分です。

  • 4

    一次発酵終了後、生地を8分割してベンチタイム10分です。

  • 5

    ベンチタイム終了後、生地を手のひらの中で転がすようにして、丸め直します。

  • 6

    二次発酵35度で約35分です。

  • 7

    残りの卵に水を大さじ1を足して、ハケを使って照り用に卵を塗ります。

  • 8

    180度に温めたオーブンで約17分焼いて完成です♪

きっかけ

たまにとっても食べたくなります♪

おいしくなるコツ

コーンを粒のまま残したくて最後に手で練り込みましたが、ホームベーカリーに入れて捏ねても、形は残りにくいですがこれもまた美味しいです♪
コーンを入れると生地が柔らかくなるので通常より水分を少なめにしています☆

登録されているカテゴリ

料理:
パン > 惣菜パン > コーンパン

レシピID: 1370002322

公開日:2011.08.28

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つくったよレポート 14件(11人)

  • 2018.12.14

    焼きたて最高!!
    シチューのお供に頂きます(●^o^●)

    シチューに合いますねっ!
    とっても美味しそうなレポ 本当にありがとうございました☆

    お返事を見る

  • 2018.02.07

    翌日もふわふわでとても美味しかったです!焼きたてはさらにふわっふわで最高でした♪

    作ってくださって嬉しいです!
    美味しそうなレポ 本当にありがとうございました!

    お返事を見る

  • 2017.07.27

    ドンクのコーンパンみたいですごく美味しかったです!

    リク102さん こんにちは♪
    すご〜いっ(*^-^*)
    とっても美味しそうに焼けてる!!!
    素敵なレポ 本当にありがとうございましたヽ(^o^)丿

    お返事を見る

  • 2017.01.17

    2回目です!美味しい!もう
    お店で買わなくてもいい味ですね〜また作ろうっと〜!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
コーンパン

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