オクラのまるごとおひたし レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 オクラはヘタの固い部分をそぎとり、パスタをゆでるときくらいの塩加減で（海水くらいのこさ）沸騰した湯でゆでる。菜ばしでつまんでやわらかく感じるくらいまでしっかり火を通す。
-
2
１のおくらをざるにとって水を切り、弁当箱に詰めやすいサイズ（斜めに２分割くらい？）に切る。丸ごと入るなら切らなくてよい。
熱い内に白ダシを絡めて、そのまま冷ます。 - 3 十分冷めたところで、おかずカップをつかって弁当箱に詰める。最後にお好みの量の白ゴマをふりかける。
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- カテゴリ
- お弁当のおかず（大人用）
- 料理名
- オクラのおひたし
nyatz
3歳の娘は食べることが大好き。０歳息子も加わって食事は時間と気遣いの葛藤の日々です。野菜を人一倍食べないと体調を崩す夫と、家族いっしょに食べられる料理を目指して日々ものぐさ調理中。ときどき妙な気合がはいって手のかかるものを作りたくなりますが、基本はがんばりすぎずにラクしてみんなおいしい、が理想です。
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hitomi03152013/10/03 20:38
ゴマじゃなく鰹節をかけましたが、とっても美味しかったです‼︎
子供達にも人気でした。
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